Produzione

La nostra Azienda è impegnata nella conservazione e produzione di grani antichi che, attraverso la macina a pietra, ricava una farina naturale, rara e pregiata, come maiorca, timilia e russello. Dedichiamo il nostro lavoro: a quei consumatori attenti che vogliono fare acquisti responsabili; a chi pensa che il cibo non sia solo sostentamento, ma Amore; a chi ha a cuore il futuro dell’ambiente e del pianeta.

Pasta Integrale Grani Antichi

I nostri prodotti nascono dalla passione per la Terra. La pasta ha un sapore intenso e deciso che si sposa perfettamente con i tanti sughi ricchi di cultura e di storia della cucina italiana. La trafilatura al bronzo conferisce alla nostra pasta quella porosità necessaria all’assorbimento del condimento e quindi all’esaltazione del gusto. Il prodotto parla da sé: è nata una pasta dal gusto supremo, che già alla cottura sprigiona una fragranza inconfondibile che sa del profumo misto di terra e paglia dei campi di grano assolati della Sicilia.

Farina Grani Antichi

L’Azienda Agricola Zito attua un’agricoltura ecosostenibile e biologica, diversa da quella moderna e intensiva, che esige esclusivamente la massimizzazione della resa del grano. È il caso di dire che l’azienda mira a prodotti di qualità superiore. Bisogna chiedersi cosa mangiamo per poi fare una scelta consapevole, stando attenti all’origine del prodotto, solo così si può parlare di benessere e qualità della vita.

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